Випадання волосся може бути спричинене безліччю найрізноманітніших причин — це і ненормальна втрата ваги внаслідок порушень харчової поведінки, і незбалансований раціон, що спричинив дефіцит деяких вітамінів і мінералів, і, зрештою, фактор спадковості. Щоб запобігти випадінню волосся і зміцнити його, необхідно правильно харчуватися — до раціону обов’язково мають входити протеїни, мінерали та вітаміни.
Збалансований раціон, багатий на кальцій, залізо, кремній, допоможе запобігти або уповільнити випадіння волосся. Зелені листові овочі та морські водорості — чудове джерело найрізноманітніших мінералів. Кремній міститься у вівсяних пластівцях, а сушені фрукти й вишневий сік — найбагатші джерела заліза.
Правильне харчування під час випадіння волосся
У жінок
Витончення або випадіння волосся часто стає ознакою проблем зі шлунково-кишковим трактом і дефіцитом деяких поживних речовин, зокрема протеїнів і цинку.
А у чоловіків
Як вважають дослідники, одним із ключових чинників, що спричиняють облисіння, стає високий рівень тестостерону в період статевого дозрівання. Раціон, в основі якого — продукти з високим вмістом жиру і жирне м’ясо, сприяє підвищенню рівня тестостерону і, тим самим, передчасному облисінню.
Цікаво, що, наприклад, у Японії аж до Другої світової війни облисіння у чоловіків спостерігалося винятково рідко — а ось із переходом японців на раціон більш “західний”, із підвищеним вмістом жирів, випадки облисіння у чоловіків почастішали в рази. Вживання в їжу продуктів з низькою жирністю не зупинить випадіння волосся повністю, проте допоможе істотно уповільнити процес.
Продукти для здорового волосся
- Протеїн: м’ясо, риба, курка, молоко, яйця, йогурт, насіння соняшнику.
- Вітамін A: олія, яйця, молоко, морква, томати, жирна риба, темно-зелені листові овочі, абрикоси.
- Вітаміни групи B: молоко, яйця, цілозернові продукти, паростки пшениці, курка, риба і м’ясо.
- Вітамін D: риб’ячий жир, жирне м’ясо риби, молоко і яйця.
- Вітамін C: чорна смородина, зелений перець, цитрусові фрукти, банани, авокадо, артишок, зелені листові овочі.
- Вітамін E: паростки пшениці, арахіс, рослинні олії, зелені листові овочі.
- Залізо: шпинат, печінка, нирки, сушені фрукти, морепродукти.
- Кальцій: сир, горіхи, яйця, молоко, йогурт, коренеплоди.
- Йод: морепродукти, водорості, йодована сіль.
- Сірка: яйця, м’ясо, сир та інші молочні продукти.
Протеїн і залізо
Структурна одиниця волосся — це протеїн, тому раціон із великою кількістю протеїну допомагає зміцнити здоров’я волосся.
Допомагають запобігти випадінню волосся продукти з високим вмістом протеїну та низьким вмістом жирів. Наприклад, курка, яйця, йогурти з низькою жирністю, горіхи, бобові. Особливо корисний для здоров’я соєвий білок: він зміцнює волосся і сприяє його росту. Основне джерело соєвого білка — соєве молоко і тофу.
А родзинки й фініки, найбагатші джерела заліза, сприяють виробленню гемоглобіну, білка, що зв’язує кисень і забезпечує його перенесення в організмі.
Дефіцит заліза може спричинити анемію, яка, своєю чергою, призведе до випадіння волосся.
Анемія вважається однією з основних причин облисіння і в жінок, і в чоловіків.
Якщо випадіння волосся спровокувала саме анемія, в раціоні обов’язково мають бути присутніми багаті на залізо продукти. Крім фініків і родзинок, це печінка, цілозернові продукти, темно-зелені листові овочі (наприклад, шпинат і броколі).
Цинк і вітаміни групи B
Дефіцит цинку — один із ключових чинників, що спричиняють випадіння волосся.
Цинк допомагає підтримувати гормональний баланс, сприяє росту нових клітин, зміцнює волосяні фолікули.
Через дефіцит цинку волосяні фолікули слабшають, внаслідок чого волосяні стрижні легко ламаються і випадають.
Найбагатшими джерелами цинку вважаються морепродукти, горіхи, куряче м’ясо.
Не менш необхідні для здоров’я і зміцнення волосся і вітаміни групи B – біотин, вітамін B6, фолієва кислота, що забезпечують нормальний ріст і здоров’я волосся.
Вітаміни групи B містяться насамперед в овочах — наприклад, звичайній капусті, зеленому горошку, бобах.
Кремній
Дуже важливий для здоров’я і сили волосся мінерал — кремній, який уповільнює процес випадіння волосся.
Органічний кремній можна зустріти в складі деяких шампунів проти облисіння, які стимулюють ріст волосся, надають волоссю силу і блиск. Кремній міститься в картопляній шкірці, огірках, зеленому і червоному перці, пагонах квасолі.
Вітаміни для здорового волосся
Вітамін C
Сприяє абсорбції заліза в організмі, тому в збалансованому раціоні необхідні фрукти й овочі — дефіцит вітаміну C зробить волосся сухим і ламким.
Вітамін Е
Один з найважливіших для здоров’я волосся вітамінів. Ключові джерела вітаміну Е — авокадо, горіхи, оливкова олія.
Вітамін D
Деякі дослідження показують, що вітамін D відіграє важливу роль у життєвому циклі волосся. Цей вітамін виробляється в організмі під впливом сонячного світла, але надлишок сонця небезпечний. Вітамін D можна отримати з таких продуктів, як молоко, апельсиновий сік і зернові продукти.
Вітамін А
Якщо поступове випадання волосся спричинене порушенням функції щитоподібної залози, до раціону необхідно включити більше продуктів, багатих на йод і вітамін А. Наприклад, моркву, шпинат, капусту, ріпу, арахіс, кедрові горіхи, пшоно. При цьому необхідно, однак, враховувати, що надлишок вітаміну А також може призвести до випадіння волосся.
Здоров’я волосся і дієти
Втрата ваги, особливо внаслідок дотримання суворої дієти, може призвести до посиленого випадіння волосся.
Як пояснюють експерти, під час дотримання суворої дієти жінки можуть швидко втрачати вагу. Але в такому разі складно визначити, чи отримують вони всі необхідні для здоров’я поживні речовини. Крім того, різке схуднення спричиняє фізіологічний стрес, що теж може сприяти випадінню волосся. Це можливо навіть у разі, якщо ви худнете повільно і під наглядом лікаря.
Випадіння волосся часто починається у жінок, які схудли на 5-10 кг
Зазвичай після стабілізації ваги випадіння припиняється, і волосся поступово відновлюється. Важливо пам’ятати, що вам не вдасться одночасно худнути й покращувати стан волосся. Хороший перукар за станом волосся може зрозуміти, коли клієнт сидить на дієті.
Читайте також: Мідь у харчових продуктах: турбота про здоров’я починається з… паштету
Корисні продукти для волосся
Зверніть увагу на ці продукти — вони допоможуть боротися з випадінням волосся!
Лосось
Найкорисніший для здоров’я вид риби — лосось, у жирному м’ясі якого міститься безліч корисних жирних кислот омега-3, протеїнів, заліза і вітаміну B12. Жирні кислоти омега-3 необхідні для здоров’я шкіри та волосся. Дефіцит кислот може призвести до підвищеної сухості шкіри та волосся, зробити волосся тьмяним і нездоровим, викликати появу лупи. Вегетаріанська альтернатива рибі — одна-дві столові ложки меленого насіння льону на день: у лляному насінні, як і в рибі, містяться необхідні жирні кислоти омега-3.
Темно-зелені листові овочі
Темно-зелені листові овочі — зокрема шпинат, броколі, листовий буряк — найбагатше джерело вітамінів А і С, необхідних для роботи сальних залоз. Так зване шкірне сало — природне мастило шкіри й волосся. Крім того, в зелених листових овочах містяться залізо і кальцій.
Бобові
Овочі родини бобових — звичайна квасоля або сочевиця — обов’язково мають входити до здорового, збалансованого раціону. Бобові — не тільки найбагатше джерело протеїну, необхідного для нормального росту волосся, а й заліза, цинку, біотину, дефіцит якого (в дуже рідкісних випадках) призводить до підвищеної сухості й ламкості волосся. Дієтологи рекомендують вживати в їжу три чашки квасолі, горошку або бобів щотижня.
Горіхи
Горіхи відіграють важливу роль у збереженні здоров’я волосся і допомагають запобігти облисінню. Так, наприклад, бразильські горіхи — одне з найбагатших джерел селену, мінералу, необхідного для здоров’я шкіри голови (сульфід селену часто можна зустріти в складі шампунів від лупи). А у волоських горіхах міститься альфа-ліноленова кислота, жирна кислота омега-3, що відіграє роль зволожувального засобу. Крім того, в більшості видів горіхів — зокрема в мигдалі, кеш’ю, пекані — дуже багато цинку, дефіцит якого призводить до випадіння волосся.
М’ясо птиці
М’ясо курки та індички — найбагатше джерело високоякісного протеїну. Дефіцит протеїну в раціоні або постійне вживання в їжу низькоякісного білка можуть призвести до появи ослабленого, ламкого волосся. А в найсерйозніших випадках навіть спричинити втрату природного кольору. Крім того, в м’ясі птиці міститься залізо з високим ступенем біологічної засвоюваності — це означає, що організм швидше засвоює корисний мінерал.
Яйця
Незалежно від методу приготування яйця залишаються одним із найкращих джерел протеїну, необхідного для нормального росту волосся. Крім того, в курячих яйцях містяться біотин і вітамін B12 – важливі для здоров’я шкіри та волосся поживні речовини.
Цілозернові продукти
Будь-які цілозернові продукти, від хліба до каш. Це насамперед неоціненне джерело безлічі корисних вітамінів і мінералів: цинку, заліза, вітамінів групи B. Цілозернові продукти можуть слугувати чудовим джерелом енергії в перервах між основними прийманнями їжі.
Устриці
Устриці — це не тільки всім відомий афродизіак, а й джерело цинку, потужного антиоксиданту і мінералу, необхідного для підтримки здоров’я волосся. Зрозуміло, устриці — далеко не єдине його джерело: цинк міститься в цілозернових продуктах, горіхах, яловичині та баранині.
Молочні продукти з низькою жирністю
Молочні продукти з низьким вмістом жирів. Наприклад, нежирне молоко або йогурт — чудове джерело кальцію, мінералу, дуже важливого для нормального росту волосся. Крім того, в молочних продуктах містяться сироватка і казеїн, два джерела високоякісного протеїну. Чудовий варіант для сніданку або перекусу — йогурт або кисломолочний сир з волоськими горіхами або парою столових ложок меленого лляного насіння.
Морква
Морква — неоціненне джерело вітаміну А, який необхідний для здоров’я шкіри та поліпшує зір. Оскільки здорова шкіра — гарант красивого, блискучого волосся, моркву необхідно обов’язково включити до збалансованого раціону.
