Сьогодні хочеться з вами поділитися чудовим рецептом сирників. Здається, що може бути простіше, ніж приготувати сирники? Однак у приготуванні цих просто ласощів є свої нюанси, які ви зараз і дізнаєтеся.
Ви, напевно, запитаєте, чому саме сирники? Адже рецепт їх знає практично кожна господиня.
Знати рецепт це одне, а приготувати по-справжньому смачні сирники з сиру, це зовсім інше. У різних руках, використовуючи різні рецепти приготування, можуть вийти зовсім різні страви, в однієї господині вийдуть сирники, що просто пальчики оближеш, а в іншої й пробувати не захочеться. Так от щоб не вийшло так, що не захочеться навіть пробувати, читайте інструкції приготування нижче.
Інгредієнти:
- 150 грамів сиру з жирністю в 18%
- 1 яєчний жовток
- 2 грами ваніліну
- 15 грамів борошна
- Сіль на кінчику ножа
- 10 грамів цукрової пудри
Залежно від необхідної кількості сирників, можете взяти іншу кількість інгредієнтів, пропорційно до цієї.
Рецепт приготування сирників
- Змішуємо сир із жовтком, після чого додаємо цукрову пудру і ванільний цукор, і знову все перемішуємо.
- Додаємо борошно, робимо це акуратно, щоб не було грудок, і знову перемішуємо.
- Формуємо з отриманої суміші сирники довільного розміру.
- Розігріваємо сковорідку, виливаємо на неї трохи олії й обсмажуємо сирники з обох боків до готовності.
- Викладаємо готові сирники на тарілку і прикрашаємо листям м’яти та свіжими ягодами. Так само можете подавати до столу зі сметаною, згущеним молоком, ягідним соусом або варенням. Усе на ваш розсуд і смак. Так само можете приготувати сирники з бананом, рецепт відрізняється тільки додаванням банана.
Читайте також: Хрусткі хачапурі – рецепт приготування
Рекомендації в приготуванні сирників
Якщо ви хочете отримати легшу страву, то не обсмажуйте сирники на сковороді, а запікайте в силіконових формочках у духовці.
Щоб сирники вийшли смачними, необхідно використовувати тільки свіжий сир, у жодному разі не беріть кислий сир.
Якщо раптом вам попався трохи сухуватий сир, то можете не засмучуватися, а додати в нього трохи молока, кефіру або сметани. Від цього гірше не буде.
Смачного!
